開開心心~認真生活

什麼!?~林大廚也會做點心

開~開~開什麼玩笑~
想當初~林大廚可是從點心界起家的呢~
而且還認真鑽研在點心界一段時間~巧克力蛋糕~杯子蛋糕~可是當時的代表作呢
只是~那真的是陳年往事了~好啦~好漢不提當年勇啦~

話說~上禮拜回婆家~又帶回了好多芭蕉~
眼看著都熟透~突然腦袋閃過"ㄟ~來做個香蕉蛋糕吧"
呵呵~別懷疑~沒錯~就是用"芭蕉"做香蕉蛋糕~
哈哈~大概只有天才的林大廚才會想到吧~哇哈哈

上網搜尋了一下作法~
最後就選定了最簡單~材料最易取得的作法~


準備材料：                                                 
1.低筋麵粉4/5杯                                      
2.小蘇打粉1/2匙                                      
3.鮮奶1/2杯                                              
4.雞蛋1顆                                                  
5.細砂糖1/5杯                                          
6.芭蕉5枚                                                  

作法：                                                       
非常的Easy~                                           
1.把粉類全過篩加進液狀的部份         
2.攪攪攪~拌拌拌~                                
3.倒進模型~                                           
4.烤箱火溫160度~預熱10分鐘            
5.以160度火溫~烤約1小時~                


烤約20分鐘~就可看到這幅景象囉~哈哈~一整個開心啊~~~



可是~可是~1小時後怎麼又塌下去了咧?????



來張剖面圖



哈哈哈~好啦~好啦~我知道啦~
我自己也覺得很像"話貴"~哈哈哈~


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後記：                                                                                                                
*看來配方還需再更改一下~難道是要加"泡打粉"嗎?!                                  
 *因為沒有細砂糖~所以我用了"黑糖"~哈哈~也還不賴                                  
*此次用的測量器具~量米杯                                                                             
*攪拌時~用橡皮刮刀會比較好攪拌~沒橡皮刮刀也沒關係~飯匙總有唄